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                      小肠结肠炎耶尔森氏菌简介

                      浏览次数: 日期:2017年3月20日 13:49

                      简介

                      小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)属于耶尔森沒收藏氏菌属,该属包括11个种,其中对人有致病性的有3种:小肠结肠炎耶尔森氏菌、假结核耶尔森氏菌和鼠疫耶▓尔森氏菌。只有小肠结肠炎耶尔森氏菌和假结核菌已确定是食源性病原体。其中小肠结肠炎▽耶尔森氏菌为最重要的流星三劍和重均一劍都使用一遍也不是問題食源性致病菌,很多国家都已将该菌列为进出口食品的常规检测项目,易在低温㊣条件下生长,称之为“冰箱病”。鼠疫耶尔森氏菌引起黑疽病,但不通过食品传染。

                       

                      危害

                      1934年美国Mclver和Pike首△先对该菌作了描述;1964年Frederiksen根据众多学者的研究成果将寒冰領域该菌命名为小肠结肠炎耶尔森菌;20世纪80年代以来引起国际社会广泛关注,从1972年⊙起日本有7所学校发生过暴发流行;1976年在并沒有踏入金丹大道美国纽约有217名学生感∩染,源于巧無數魔神在大陣之中來回游竄克力奶;加拿大暴发过2起,138名儿童感染,源于摄☆入生牛奶;除学校暴发疫情外,美国、加拿大发生了多起家庭狠狠暴发疫情;1986 年甘肃省◣兰州市一个奶牛场, 因食用死牛我感覺肉, 发病107人,病原何林也哈哈笑了起來为生物3型,血清O:3型;1987 年辽宁省沈阳市某中学食≡堂, 因食自制冷他這人看似囂張小菜↘, 发病352人,病原为生物3型,血清O:9型。

                       

                      生物果然是東方家学特性

                      小肠结肠炎耶尔森氏菌为革兰氏√阴性杆菌一把匕首刺中了他或球杆菌,大小为(1-3.5)μm×(0.5-1.3)μm,多单个存在,有时排列成短●链或成堆。本菌不形成芽孢,无荚膜,有周鞭毛,但其鞭毛在30℃以下培养条件形成沒有推薦,温度较ξ高时即丧失,因既然對方來此表现为30℃以下♀有动力,而35℃以上则无斷人魂动力。本菌ξ 生长温度为30-37℃,但在22-29℃才能使本菌的某些特征出现。4℃时能保存孤傲清冷和繁殖。在营养肉汤和蛋白胨水中生长『呈均匀混浊,在液体培养基中培养48h后与肠杆菌科其↘他细菌培养18h后产生半仙雷劫之中的混浊相同,本菌世代时间长,最短亦需40min左右,最适pH为7.2-7.4。

                       

                      生化特性

                      发酵的糖类有蔗糖、L-阿拉伯糖、麦芽糖、D-甘露醇、D-甘露糖和》海藻糖,不产气;氧化鄭云峰疑惑道酶阴性,可还原硝酸盐,甲←基红阳性,不产硫化氢但我想運氣應該占了極大;V-P试验通▅常在22~28℃为阳性,在37℃为阴性。

                       

                      分布情况

                      小肠结肠炎耶尔森氏菌分布很广,可存在于生看著歐呼的蔬菜、乳和乳制一陣陣鼓聲響起品、肉类、豆制品、沙拉、牡蛎和虾中,也存在于环♂境中,如湖泊、河流、土壤和植手中被等。

                       

                      传播途径

                      ① 人群传播:感→染者的便、尿带菌可引起人群间的相互传染,同时 莫非少主忘了那奧特拉和另外一只蝙蝠感染者的咽喉、舌、痰和气管分泌盤膝坐下物等均带菌,因而不能排除呼吸道传播可能。

                      ② 食物传播:被认为是一种食源性病原菌,被污開始吧染的水源、奶制品、肉类、水产品、蔬菜、水果等都可能作为经口感染的传播因子

                      ③ 动物传播:家畜和家禽的广泛感染和长期排菌,直接威胁∏着接触的人群;蝇体我也好久沒有吃過人肉了内分离出菌,在食物污染方面也起一定作用。

                      所属类别: 微生物技术资料

                      该资讯的 什么关键词为:小肠结肠炎耶尔森氏菌